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质量检验

质量检验

大米质量检验是段家发大米出口流程中的重要一步骤。我们制定了 3 条检验原则:

  • 遵守严格的质量控制标准和程序。
  • 进行样品检查并确认符合湿度、味道、营养和食品安全标准。
  • 从收购阶段到出口阶段进行质检。

为了确保大米的最佳品质,我们在大米上传生产、包装、出口之前对大米进行三项质检,包括:物理检验、化学检验和官能检验。

物理检验

  • 大米的外观检验
    所选大米外观标准,无破损、压碎。
  • 清洁度检验
    每粒米必须按照大米检验标准进行检查。
  • 湿度检验
    确保湿度不超过14%
  • 白度检验
    使用标准测量机器精确地检查大米的白度。

化学检验

  • 纯度检验:
    进行用碘溶液来确认米粒的碱溶解度。
  • 新鲜度检验:
    检查与化学品反应后的pH值和碱度。
  • 检查营养成分:
    生产出来的大米将被送到实验室进行检测,一周后如果大米含有足够的水分、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质,大米将被包装并出口到市场。

感官检验

观察大米煮熟之后的的质地、松软度、软硬度、口感和香味:

  • 表面
  • 香味
  • 味道
  • 绵软度